Dettaglio Approfondimenti

North American Tour 2010 - Parte 3

Québec

Monday, November 15th. Partiamo presto da Ottawa e, alle 9.00, dopo un altro paio d’ore di macchina siamo a Mirabel, non lontano dalla tentacolare Montreal. Mistique e Blondin sono due aziende vicine che lavorano insieme con molti animali. Alla Mistique che appartiene a Francois Paiement e Nadine Laland vediamo una decina di vacche Ex e 40 VG. Tra le asciutte c’è Regancrest Benshae, una Toystory della Barbie che ha vitelle di Garrett e Super. Tra le manzette  ci sono 2 Jeeves ed una Super della Regancrest Celebrity, la vedremo dopo da Blondin, dove arriviamo in pochi minuti.

RockyMountain Talent Licorice

Altra visita memorabile. Simon Lalande, il giovane proprietario della Ferme Blondin, gestisce 80 vacche in mungitura in una stalla a posta fissa, poco più avanti in una serie di box ci sono una decina di vacche da fiera che gli hanno consentito quest’anno di vincere il Banner di PREMIER EXHIBITOR  sia alla Royal che a Madison. Questa è oggi la prima stalla da show  in Nord America. Ma non solo, c’è una sezione davvero importante di vacche  e manze di alta genomica e tante ottime  homebred della famiglia di Blondin Skychief  Supra. Come se tutto questo non bastasse Simon è da due anni fra   gli organizzatori della Sale of Stars.  Insomma un vero portento di ragazzo, molto intelligente e di larghe vedute. Tra le show cows  è  d’obbligo  sottolineare la presenza di RockyMountain Talent Licorice, prima nelle  tre anni senior e Menzione d’Onore della Royal. Forse l’animale più ammirato di tutta la fiera. Simon ha acquistato Licorice dalla Morsan direttamente alla World Dairy Expo di Madison un mesetto fa. Cifra altissima, Simon compra e vende con disinvoltura. Per moltissimi è la vacca del futuro. Un’altra  vacca da show che a noi è piaciuta tantissimo è Safari Goldwyn Kelly EX94, ha vinto in  Quebec ed è stata seconda nelle quattro anni alla Royal.

Regancrest Celebrity VG 89

Nel settore”alta genetica” c’è una vacca che brilla come un diamante, una delle nostre preferite di tutto il tour: non del tutto casualmente è una Barbie. Si tratta di Regancrest Celebrity VG89, una Shottle della Regancrest CinderellaEX92, la Champion della magnifica Barbie. Da una Alexander di Celebrity abbiamo embrioni con Jordan.  Altra vacca di alto GLPI è Smithden Alexandra VG88, questa Goldwyn su madre Allen ha una sorella piena in Italia: Dairyno Royal Goldwyn Pinta. Simon ha anche comprato una Alexander della Larcrest Cosmopolitan:  Larcrest Chavonne.  E noi abbiamo comprato 5 embrioni di Chavonne con Snowman per il  Programma Royal.   

Sempre nelle vicinanze di Montreal troviamo La Presentation  di Richard Blanchette, uno degli allevamenti storici del Quebec dove molti tori sono stati avviati alla FA e molte vacche sono state grandi Brood Cows. La Presentation Daurel EX detiene il record canadese di Stelle con ben 50. Ci sono moltissime sue figlie dirette in stalla, le mammelle e la forza da latte sono straordinarie. La discendente più interessante  è Lindenright Dorothee VG87, è una Goldwyn su madre Morty, nonna Emerson e bisnonna Daurel. LaMorty ha una sorella piena in Piemonte nell’allevamento  Sanino di Cuneo. I Blanchette mungono 150 vacche legate alla posta, le produzioni sono altissime le mammelle sono eccezionali, come mandria di vacche ed omogeneità uno degli allevamenti migliori mai visti da noi due.

Dopo poche decine di minuti siamo a Boviteq a Saint Hyacinth, una clinica di trapianto embrionale dove troviamo una sorta di Hall of Fame delle più grandi  riproduttrici  canadesi. Fra le altre  troviamo Gen I Beq Shottle Bombi, Misty Spring Shottle Breeze, Misty Spring Shottle Satin, Allyndale Goldwyn Albany, Thrulane James Rose, Lilehaven Lila Z, Comestar Lautella Bolton, Wabash Way Bolton Emery. Molti embrioni di gran valore prodotti ogni giorno. Nell’epoca della genomica la tecnica dell’embrio transfer è ancora più importante.

A Saint Cecile de Levrard  ci aspetta la Skyreach Holsteins, ci sono due buone ore di macchina su fondi sterrati, in mezzo a boschi che non finiscono mai. Miglia e miglia senza incontrare una casa, un’automobile. E’ in questi momenti che ti rendi conto della maestosità del Quebec, dei suoi spazi immensi, della potenza della sua natura. Da Skyreach hanno una figlia di Baxter sulla Wabash Way Evette. La Baxter ha una femmina con Bronco da GLPI oltre 3200. Usciamo dalla stalla immersi in un buio totale, in mezzo al nulla. Ancora un ora di auto per arrivare all’ultima stalla della giornata, alla Deslacs di Victoriaville.

Deslacs Rudolph Samantha EX91

La Deslacs è nei pressi di Victoriaville ed è sempre una sosta  molto piacevole. Anche qui la cura, la presentazione delle vacche, l’ordine e la pulizia sono perfetti. La passione  ed il rispetto che gli allevatori  canadesi nutrono per gli animali mi ha  sempre impressionato, anche adesso dopo tanti anni. Stephane Tourigny conduce   la  Deslacs  con il padre ed un fratello. Rappresenta la terza generazione di Tourigny, la stalla ha cominciato a selezionare negli anni ’50 ed ha ricevuto già  tre scudi Master Breeder. Gran parte  dell’allevamento discende oggi da Richesse Story Lindy VG88 23* star brood cow. Lindy x Jubilant x Starbuck  X Valiant,  tutto VG.  Story Lindy ha lasciato 3 figlie EX e 13 VG, fra queste  Deslacs Rudolph Samantha EX è stata quella più importante. Anche in Italia abbiamo una linea di Samantha  attraverso una sua  figlia con Igniter. Si tratta  di una Morty, allevata dai Curti di Lodi, che ha prodotto quattro ottime figlie con Goldwyn due delle quali sono da  Baruffini e Romano Baldrighi. Qualche anno fa  la Deslacs ha acquistato Gen I Beq Durham Sherry VG87 e da qui ha sviluppato una delle famiglie Nordamericane più importanti. Il  gruppo di vacche rosse da show è davvero eccezionale. Questa è oggi la stalla leader nella Red Holstein, basta pensare a Deslacs Shaquille RF.

La giornata finisce qui e nessuno ha davvero il coraggio di chiedere quanti chilometri abbiamo percorso. E’ la serata del 15 Novembre  e  ci fermiamo a dormire a Quebec City, il luogo più lontano in direzione  Nordest che abbiamo toccato durante  il viaggio.   Mentre la bella e raffinata  Montreal è una città cosmopolita, Quebec City è  la matrice, la culla e la tana del più originale ed autentico spirito Quebecois, qualcosa di molto complesso e di molto affascinante. Fondata nel 1600, è il più antico insediamento urbano di origine europea di tutto il Nordamerica.  Basta conoscere bene qualcuno dei suoi abitanti per incominciare a apprezzarne la specificità, in un continente che è quanto di più indifferenziato culturalmente possa esistere.

Baler Twine e Splendor

La mattina sarà occupata dalle visite ai  quattro allevamenti associati nel gruppo Gen I Beq, gente non di poco conto se si pensa agli investitimenti in Splendor, Baler Twine  e Lila Z quando ancora nessuno le conosceva nemmeno. Le loro decisioni selettive  hanno avuto e stanno esercitando tuttora una  influenza enorme negli allevamenti Holstein di tutto il mondo. Persone  che vale la pena di  frequentare ed ascoltare attentamente. E’ la mia terza visita in 10 anni, sono veramente in capo al mondo, appena a Sud di Quebec City, nel Bassin de la Chaudiere, così si chiama la valle.

La prima visita è alla Maryclerc Holsteins,  a Saint Claire. E’ una bella giornata di sole, il paesaggio è stupendo, collinare,  cesellato di ruscelli, fiumi, boschi e avallamenti e pieno di dairy farms a vista d’occhio, i silos a torre sembrano tanti campanili nella foschia della mattina. Il signor Leclerc ha una stalla di 40 vacche a stabulazione fissa, molti i soggetti della famiglia di Splendor. Una Champion in particolare attira la nostra attenzione, si tratta di Maryclerc B Champion Silvia EX92, una vacca bella e produttiva,  figlia di una Convincer della Splendor. Ha una figlia con Goldwyn, la Belfast G. Shelly, che appartiene al novero della migliori vacche canadesi per GLPI. Vediamo ancora in stalla una delle figlie dirette di Splendor: Gen I Beq Lee Splendid EX 2E,  che qui ha una bella nipote con Goldwyn, la  Maryclerc G Suly VG85. La figlia di Suly con  Bolton è forse il soggetto più interessante per noi. Si chiama Maryclerc B Bolton Sulyanne VG86,  presenta una mammella stupenda, ed un ottima genomica. C’è Bolton Secretly, sulla Goldwyn della Durham Sherry. Interessante una Baxter su madre Goldwyn  con nonna Kelstein  Debbie Jo. Da embrioni importati dall’Olanda di una BWMarshall della Debbie Jo. Tutti i Gen I Beq  partners sono di vocazione internazionalista ed europeista. Hanno addirittura un business partner in Francia.

Dopo poco tempo siamo a San Patrice  alla  Belfast Holsteins, della famiglia  Chabot, dove 10 anni fa avevamo visto, io e  Michele Sani per conto del Centro Tori di Parma,   la  Braedale Baler Twine  e la Glen Drummond Splendor. Oggi come allora Robert Chabot ci guida attraverso l’allevamento. Qui la Baler Twine tiene  banco,  ci sono ancora delle  figlie dirette tra cui una Lheros Ex ed una  Morty EX e diverse nipoti e pronipoti.  Della Splendor hanno la Gen I Beq Durham Sunshine VG88, la sorella di Sherry. Sunshine ha qui una figlia con Goldwyn molto interessante, si tratta di Symphony, al suo fianco  la  giovanissima e bellissima  figlia con  Bolton. Trattasi di Gen I Beq Bolton Syrie, con un GLPI monumentale, molto  interessante per il nostro programma. Da non trascurare la Comestar Goldwyn Lava VG88, forse la migliore figlia di Lilehaven Lila Z. Nella stalla delle  vitelle si fanno notare una  Manoman della Shottle Barbi  ed una Alexander  della Regancrest Brasilia, ancora una Barbie, tanto per non smentirsi.

Poco lontano troviamo la stalla del Presidente. Germain Lehoux  ed il fratello Richard gestiscono circa 60 vacche della migliore qualità possibile a Saint Elzear. Germain è presidente di Holstein Canada e Richard è sindaco della città. Alla mattina presto mungono le vacche e poi procedono  con gli altri impegni extra farm. Germain è una persona squisita e molto intelligente ma è soprattutto un ottimo allevatore. Alla Lehoux  si lavora su una famiglia indigena molto importante, tutta derivata da Lehoux  Chief Mark  Ruby. Le prime quattro vacche appena entrati in stalla sono  tutte di questa famiglia ed hanno  tutte tra 93 e 94 punti. Un gruppo che non avrebbe sfigurato in nessuna competizione. Della partnership vediamo la Gen I Beq Champion Bambi VG88,  che è finora la migliore delle figlie di Baler Twine in quanto a genomica. Ha avuto 4 figlie con Shottle che sono ai vertici delle graduatorie genomiche in tutti i paesi. Shottle Bombi in Ontario,  Shottle Barbi in Quebec, Shottle Brie in USA, Shottle Baroness in Germania. Gen I Beq Shottle Barbi VG86 è alla Lehoux, dopo tre anni di ET è di nuovo gravida ed è a termine in Dicembre. Una vacca stupenda, la mia preferita in tutto il Canada.

Gen-I-Beq Shottle Barbi nel 2008 in stalla

Da Barbi due anni fa abbiamo importato  due  embrioni di Million e cinque di Manoman. Quattro gravidanze in tutto, una femmina di Million a Molino Terenzano di Lodi, un maschio di Manoman nato e due gravidanze in corso da Aletti a Grontardo.  Germain  ha due  vitelle di Barbi con  Manoman in allevamento, una era da Robert Chabot, un’altra è stata venduta alla Sale of Stars.

L’ultima sosta della partnership è alla  Parkhust, a Saint Patrice de Beaurivage. Mi scuso per la pignoleria nel riportare tutti i nomi dei paesi ma hanno un suono così bello che non posso resistere. Qui la influenza di Baler e Splendor è un po’ meno forte anche se vediamo una  Modest diretta di Baler e diversi altri animali della famiglia. Ci sono diverse Baxter, quasi sempre su  madri Goldwyn. Fra i nuovi investimenti c’è una vitella  di Planet sulla Regancrest Brocade. Nelle gabbiette dei vitelli c’è addirittura una Manoman figlia diretta della Baler Twine!  Direttamente dalla Sale of Stars, appena acquistata da Parkhurst, proviene Pellerat  Manoman Leonor, una vitella di Marzo 2010 figlia di La Presentation Leona VG89, la Goldwyn che è il miglior soggetto della famiglia  Daurel  vista due giorni fa dai Blanchette. Leonor ha GLPI +2992, uno dei più alti in assoluto in tutto il Canada. Abbiamo visto bellissime vitelle di  Manoman ovunque, sono sempre quelle morfologicamente migliori e molti pensano che, inaspettatamente, vedremo presto alcune anche in mostra.

Mattinata intensa ma interessantissima. Abbiamo un po’ di strada da fare per tornare verso sud, verso Victoriaville, arriviamo alle tre del pomeriggio ed eccoci alla Comestar! Mi da sempre una certa emozione venire qua e  anche Gabriele ne è abbastanza colpito. Nessun allevamento ha mai determinato il corso della razza come questo. Quattro tori allevati qua hanno venduto oltre un milione di dosi ed ancora oggi, a distanza di più di vent’anni  il toro più importante del Canada, quello più usato come padre di tori, è un toro della Comestar ed è un toro della famiglia della Laurie Sheik, si chiama Comestar Lauthority.  Se questa non è classe … Oggi non troviamo Marc Comtois  in allevamento, ci sono i figli e le figlie a guidarci nella visita. In maggior evidenza le vacche della famiglia di Lautamie.  La sua Bolton è la prima della fila ed una Goldwyn della sorella piena è nel secondo stall. Vacche nere, distinte e di classe.

Qualche posto  più avanti  troviamo una mia grande  passione: Comestar Lilly Gail Goldwyn VG86 (foto). E’ in formissima,  ha una mammella stupenda ed è: “working on a big record”  nel corso della seconda lattazione. La mia linea preferita alla Comestar è sempre stata quella di Oconnors TVF  Rudolph Lilly, una vacca capace di produrre una enorme quantità  di latte. Abbiamo importato embrioni ed acquistato torelli da diverse sue discendenti ma Lilly Gail  è sempre stata  un obiettivo primario fino da quando era vitella. Abbiamo avuto nel 2009 la possibilità di acquisire embrioni con Sanchez e Million. Ci sono tre gravidanze in Italia a termine in Gennaio 2011.   In stalla ci sono altre tre figlie in latte di Rudolph Lilly. Una Igniter ed una Talent entrambe valutate Excellent ed una Allen VG88 che ha una figlia con Baxter da Le Grottaglie  a Taranto.

Alla fine della visita ci mettiamo di nuovo in strada, domani è l’ultima giornata del tour e ci dobbiamo spostare verso Sud, vicino al confine con gli USA.

La zona di Sherwood  è prevalentemente anglofona, il paesaggio cambia, si abbandona la zona pianeggiante e ci si avvicina agli Appalachi. Siamo in collina e si vedono in lontananza le cime più alte. I molti laghi nella zona attraggono numerosi turisti. Dopo un paio d’ore arriviamo  ad  Orford, sul lago Memphremagog  ed  alloggiamo al Manoir des Sables per la nostra ultima serata canadese, è il 16 Novembre. 

Callum Mc Kinven

In una mezzorata raggiungiamo la Lookout Holsteins and Jerseys,  la regione è di alta collina, circa 700 metri slm, paesaggi bellissimi. La Lookout, di Callum Mc Kinven e Kathy Beerwort è situata a Canton De Hatley, vicinissima al confine con il Vermont. Un posto semplicemente stupendo, boschi, pascoli verdissimi ed una veduta  (lookout) meravigliosa sul  lago Massawippi. Callum Mc Kinven,  giudice di grande prestigio ed  abilissimo showman,  ha aperto nel 2003 questa bellissima stalla concepita per animali da mostra, Holsteins e Jerseys. Negli ultimi tempi ha deciso di cogliere le nuove opportunità commerciali che derivano dallo sfruttamento genetico di vitelle di alta genomica provenienti dalla migliori famiglie del Nordamerica. Ne hanno un campionario  eccezionale e anche pochi giorni fa, alla Sale of Stars, hanno fatto acquisti molto interessanti. La visita in stalla mette in evidenza un gruppo di Jerseys davvero fantastico. Hanno avuto ottimi risultati alla Royal e Callum ha una profonda passione per questa razza. Fra le Holsteins la regina è Selbyvale Spirit Loggan EX95,  nominated All Canadian nel 2006  e nel 2008. Molto interessante anche Aff September Cheese VG 89,   Res. All American e All Canadian nel 2008 e nel 2009.  Una bellissima secondipara è la Regancrest Breyell VG87, una MrBurns della Breya, una delle migliori Shottle della Barbie.  Fra le vitelle di alta genetica troviamo particolarmente interessanti una Manoman della Shottle Satin, una della  Ralma Goldwyn Clarinet ed una della Cookiecutter Shot Hollerwood che viene dalla Regancrest Elton Disrael, come la Carol Mandel Ambra. Molto importante secondo noi anche una Jeeves della Nova-Tmj Goldwyn Echo. Ce ne sono molte altre, si vede che stanno affrontando questo progetto con grande serietà e competenza. Lasciamo la Lookout e ci dirigiamo a Nord-est, verso Montreal, la  visita ci ha lasciato una grande impressione, molte cose fatte benissimo da parte del cortese Callum.   

Sulla strada per Montreal ci fermiamo per una breve visita  a  Notre dame de Stanbridge e vediamo la Ferme Alain Choiniere, con il prefisso Alna. La ragione della sosta è vedere Gen I Beq Bolton Season VG85. Lei è la Bolton della Gen I Beq Goldwyn Secret figlia della Durham Sherry. Season è una bellissima vacca e gli indici sono ottimi, un altro soggetto molto importante della famiglia Splendor.

Costeggiamo il Saint Laurent  per un breve pezzo di starda in direzione Montreal, arriviamo a Saint Louis de Gonzague dove troviamo la Ferme Bergelait, ultima azienda che visitiamo in questo tour. Il prefisso Delaberge è molto noto in Italia attraverso importanti soggetti della famiglia Lulu sono presenti da Foglio e Inzoli a Cremona e da Bertolini e Villachiara  a Brescia. Tuttora gran parte dell’allevamento discende da Bryhill Rudolph Lulu specialmente per il tramite di due figlie di Durham: Delaberge Durham Lucille e Delaberge Durham  Luciole. Numerose discendenti con Shottle e Goldwyn  sono tuttora nel mirino dei centri di FA canadesi. Tra le altre vacche di alto pregio c’è una Goldwyn di origine americana che viene dalla famiglia Maui. La stalla è tutta nuova, bellissima, 100 vacche legate, in condizioni perfette, un altro allevamento con management molto aggressivo ed accurato. Negli animali giovani si trovano anche alcuni acquisti recenti: una Sanchez della Celebrity, una Planet della Belfast  Goldwyn Shelly, la nonna è la Champion EX92 che abbiamo visto ieri mattina  da Maryclerc.  Lei si chiama Arcadia D Placet Solax, famiglia Splendor, diffusissima in Canada.
Finiamo le valigie dai Laberge, che gentilmente ci mettono a disposizione una stanza, siamo pronti per andare in Aeroporto. Sulla strada troviamo diversi su un San Lorenzo piuttosto rigonfio, maestoso è la parola che mi viene in mente. Nei pressi di Montreal il grande fiume si divide in diversi rami che avvolgono quasi tutta la città, ne attraversiamo alcuni  e uno in particolare mi sembra largo qualche chilometro, più che un fiume, un oceano. Mai vista così tanta acqua in vita mia.   Questa è la sensazione che ci lascia il Quebec, la potenza di  questa natura maestosa, la forza di questo fiume, i boschi sterminati. Un senso di libertà che non puoi  provare nella nostra  Europa
sempre più affollata. E  soprattutto colpisce la volontà, la tenacia e la allegria di questa gente, i più europei fra  tutti i Nordamericani.  Au  revoir, Quebec

Le cose da ricordare

La famiglia di Regancrest Barbie domina la scena. Unisce un tipo eccezionale a ottime  performance in tutti gli altri caratteri. Ci sono figlie e nipoti in quasi i migliori allevamenti che abbiamo visitato, l’intera industria del miglioramento genetico in Nordamerica si sta appoggiando sulle Barbie in modo molto esteso. Di un peso quasi uguale sono le Ralma Juror Faith. Anche queste sono diffusissime  in tanti allevamenti e se ne vedono moltissime di grande livello, non  me le aspettavo così forti. In Canada ci sono  moltissime ottime Glen Drummond Splendor. Hanno ottime mammelle, con alta frequenza hanno dati genomici molto interessanti. Infine, le Braedale Baler Twine sono importantissime, nell’era  genomica  si sta distinguendo soprattutto il ramo di Champion Bambi.

Abbiamo visto tante fortissime Shottle  in quasi tutte le stalle, un autentico fenomeno che resterà tra i più grandi di tutti i tempi e segnerà la storia della razza. Tante buonissime  Goldwyn stanno dominando le mostre con una presa ferrea, non ce n’è per nessuno. Numerose le secondipare di Bolton, di taglia media con mammelle fantastiche. Fra le primipare molte figlie di Mac, Baxter e Mr Burns. Tra le manzette piacciono molto le Alexander, nelle vitelle sono le Manoman a distinguersi in modo marcato. I padri di toro più usati nelle  stalle che noi abbiamo visitato sono Lauthority, Iota, Jordan e Gerard oltre a numerosi Genomic bulls.

Abbiamo visto molti fantastici  allevamenti, forse quanto di meglio la Holstein mondiale può offrire. Certamente allevamenti come Regancrest, Sandy Valley, Ralma, Comestar  e Gen-I-Beq  stanno costruendo  la Holstein del futuro,  almeno per quanto riguarda il tipo di Holstein che a noi interessa: un mix di alta produzione, longevità, salute e morfologia di pregio.

Anche  altri  allevamenti  lasciano il segno: Blondin ha assemblato un gruppo incredibile di show cows,  e  Morningview,  Deslacs  e  Hendel hanno  una gestione delle vacche davvero formidabile pur all’interno di sistemi di produzione completamente diversi.

Stilare un elenco delle  vacche che più ci hanno impressionato ha richiesto, come al solito, una animata discussione, alla fine siamo rimasti ciascuno della propria idea, come sempre.
Comunque l’elenco potrebbe uscire all’incirca così:

Regancrest Celebrity		Ferme Blondin , Quebec
Sandy Valley Shottle Dalashi		Sandy Valley , Wisconsin
Ralma Baxter Caramel		Gillette, Quebec
Morningview Shottle Ashton		Morningview, Iowa
Sandy Valley Laudan Taesa		Sandy Valley, Wisconsin
Bosdale Outside Portrait		Bosdale, Ontario
Regancrest  Brocade		Farnear, Iowa
Regancrest Barbara		Regancrest ,Iowa

Abbiamo visitato 34 allevamenti in 8 giorni di lavoro. Mediamente su 10 ore al giorno,  quattro sono passate nelle stalla e sei sono  trascorse in automobile. E’ sempre un’esperienza molto formativa.
Forse la cosa che più ci ha colpito è l’atteggiamento mentale di questi allevatori nel confronti del loro lavoro.
Sanno che per rimanere ai vertici nel loro business non possono accontentarsi di gestire bene quello che hanno,  per rimanere competitivi devono crescere e migliorarsi tutti i giorni, devono continuare ad investire in femmine ancora migliori e destinare parte degli introiti che ricavano dalle vendite all’acquisto di animali di nuova introduzione.
Questo crea un movimento di embrioni ed animali  che è fecondo di risultati perché crea un continuo cambiamento ed una evoluzione rapidissima.

Essere migliori tutti giorni per essere sempre più competitivi: forse è questo  il nocciolo dello spirito americano.